Идеальный маринад для свиных ребрышек в духовке

Идеальный маринад для свиных ребрышек в духовке

Рецепт, который преображает свиные ребрышки в настоящую кулинарную сенсацию, располагает к себе не только вкусом, но и простотой приготовления. Нежные и сочные ребрышки, запеченные в духовке с ароматным маринадом, создадут атмосферу уюта и радости в любом доме.

Невероятные сочетания ингридиентов

Чтобы достичь идеального баланса вкуса, в этом маринаде используются:

  • 500 г свиных ребрышек
  • 2 ст. ложки томатного соуса
  • 1 ст. ложка меда
  • 1-2 ст. ложки белого винного уксуса
  • 2 ст. ложки соевого соуса
  • 1 ч. ложка острого горчицы
  • Соль и черный перец по вкусу
  • 1,5 см корня имбиря

Этапы приготовления

Приготовление свиных ребрышек с таким маринадом — это не только просто, но и увлекательно:

  • Подготовка маринада: Корень имбиря необходимо мелко нарезать, можно не очищать от кожуры. Соедините его с остальными ингредиентами. Тщательно перемешайте и попробуйте на вкус, корректируя соль, перец и кислоту по необходимости.
  • Маринование ребрышек: Ребрышки тщательно промыть и обсушить с помощью бумажных полотенец. Затем поместить их в маринад, обеспечив полное покрытие. Оставьте на 30 минут, периодически переворачивая мясо для равномерного пропитывания.
  • Запекание: Выложите замаринованные ребрышки в форму для запекания и полейте оставшейся частью маринада. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 45-60 минут, периодически поливая мясо маринадом, чтобы оно оставалось сочным.
  • Главное — не забывать о процессе и фокусироваться на чувственном наслаждении от готовки. Ребрышки идеально подойдут к любому гарниру: будь то картофельное пюре, рис или гречка. Дополнят атмосферу также домашние соления — огурцы, помидоры или квашеная капуста окажутся кстати.

    Такой рецепт непременно запомнится и станет частью кулинарных традиций в каждой семье!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей