Нежное миндальное печенье: как приготовить полезный десерт без сахара и масла
Миндальное печенье, ставшее неотъемлемой частью утреннего ритуала многих, порадует вас своей мягкой и рассыпчатой текстурой. Испеките это лакомство без сахара и масла — ваш идеальный вариант для здорового перекуса!
Ингредиенты для идеального печенья
Миндальная мука - 50 г
Овсяные отруби - 50 г (+ для присыпки)
Ряженка или йогурт - 80 г
Сода - 1/3 ч.л.
Щепотка соли
Ванилин или ванильный экстракт
Подсластитель - 4-5 г (по вкусу)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Измельчите отруби в кофемолке. В глубокой миске соедините все сухие ингредиенты, добавьте ряженку и хорошо перемешайте.
На рабочую поверхность, присыпанную отрубями или миндальной мукой, выложите тесто и опять посыпьте мукой сверху.
Сформируйте колбаску, разделите ее на 8-10 частей и сделайте из них небольшие шарики.
Выложите печенье на противень, устланный пергаментом, и слегка придавите до плоской формы.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке на протяжении 10-12 минут.
После выпекания аккуратно перенесите печенье на решетку и дайте ему полностью остыть.
Эти простые шаги помогут создать вкусное и полезное угощение, которое идеально дополнит ваш день. Вопреки распространенному мнению, здоровая еда может быть не только полезной, но и невероятно вкусной!
