Все мы любим кофе, но временами обычный капучино или латте кажутся неэффективными. Когда требуется мощный всплеск бодрости и энергии, на помощь приходит особенный напиток — «Рэд Ай». Его название может вызывать ассоциации с ночными приключениями, но на самом деле это просто волшебная смесь эспрессо и фильтр-кофе, сообщает канал "Вкусный кофе".
Что такое «Рэд Ай»?
«Рэд Ай», или Red Eye, представляет собой гармоничное сочетание крепкого фильтр-кофе и одного шота эспрессо. Для приготовления напитка сначала наполняется чашка крепким кофе, а затем добавляется эспрессо. Этот уникальный микс обогащает напиток кофеином таким образом, что ум начинает работать в режиме турбо, а глаза открываются с совершенно новым вдохновением.
История названия «Рэд Ай» уходит вглубь американского фольклора. Оно возникло в связи с тем, что пассажиры ночных авиарейсов зачастую имеют красные глаза от нехватки сна. Поэтому логично объединить ночь без сна, кофе и бодрствование с красными глазами!
Историческая справка и вариации напитка
Появление «Рэд Ай» приходится на середину XX века, когда количество воздушных перелетов в Америке возросло до небоскребных высот. Намеренностью данного кофе было дать возможность стюардессам бороться с усталостью после ночных вылетов. Со временем напиток стал незаменимым атрибутом утренней рутины для тех, кто работает по сложному графику.
Кроме основного варианта, в некоторых американских кофейнях придумали «Black Eye», где добавляют двойной эспрессо к черному кофе, и «Dead Eye», в котором присутствует тройной эспрессо для настоящих поклонников кофе!
Как приготовить и использовать
Приготовить «Рэд Ай» довольно просто: налейте в кружку черный кофе, добавьте туда шот эспрессо, и наслаждайтесь. Однако для тех, кто жаждет усилить эффект, выгодным вариантом станет «Black Eye» или «Dead Eye». Имейте в виду, что добавление корицы или молока не возбраняется, но следует помнить, что первостепенная задача этого напитка — пробуждение.
Безусловно, важно использовать свежие и качественные кофейные зерна. Чем лучше зерна, тем будет на вкус напиток. Но главное здесь — не забывать, что кофе — это лишь временное решение, а сон остается важным и полезным.
