Заливной пирог — это идеальное решение для тех, кто ценит и время, и вкус. Приготовить его можно всего за 15 минут, а результат превзойдет все ожидания. Этот нежный и ароматный пирог прекрасно подойдет для любого случая, будь то ужин с семьей или неожиданные гости.
Изысканные ингредиенты для начинки и теста
Секрет успеха этого пирога — простота ингредиентов. Для теста потребуется:
- Молоко — 500 мл
- Яйца — 2 шт.
- Рафинированное масло — 50-60 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука — 380-400 гр.
- Разрыхлитель — 1 пакетик
Начинка может быть разнообразной. В данном случае используется:
- Яйца — 3 шт.
- Консервы (сардина в масле) — 1 банка
- Лук репчатый — 1 крупная головка
Этапы приготовления заливного пирога
Приступим к самой увлекательной части — приготовлению пирога!
1. Начинаем с начинки. Варите яйца, остудите и нарежьте. Лук нарезать и обжарить до прозрачности на сковороде. Сардину необходимо освободить от костей и размять вилкой. Все компоненты соедините и добавьте немного масла из консервы для нежности начинки.
2. Готовим тесто. В глубокой миске взбить молоко с яйцами, добавить сахар, соль и масло. Затем постепенно вводите муку с разрыхлителем, непрерывно перемешивая венчиком. Тесто должно получиться слегка густым, но по консистенции напоминать жидкие оладьи.
3. Формируем пирог. Заранее разогрейте духовку до 210-220 градусов. В смазанную форму вылейте 2/3 теста, равномерно распределите, затем добавьте начинку, и завершите оставшимся тестом. Для украшения можно посыпать кунжутом.
По истечении 15 минут выпекания пирог поднимется и станет румяным. Не спешите его резать! Оставьте на 10-15 минут, чтобы он остыл и стал более крепким.
Такой пирог — это не только быстрый процесс, но и результат, который восхитит всех любителей домашней выпечки. Приятного аппетита!
